Japon Kızarmış Peynirli Domuz Pirzolası (Havalı Fritöz Versiyonu) - Yemeği
Satın aldığınız domuz pirzolasını 4 parçaya bölün ve yıkayın.
Bıçağın arkası ile yatay ve dikey olarak ateş edin
Yarım kaşık tuz, biraz karabiber, biraz beş baharat tozu, biraz mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın, biraz yağ ekleyip karıştırın.
Sızdırmazlık filmini 10 dakika bekletmek için buzdolabına koyun, yarım saat marine edilebilirse daha iyi, daha lezzetli olur
Fritözü çıkarın ve 5 dakika 200 derecede önceden ısıtın. İlk kez kullanıyorsanız en iyisi 80 derecede 10 dakika kurutmaktır. Ardından fırın tepsisini içini yıkayın ve 200 derecede 5 dakika ön ısıtmaya başlayın.
Marine edilmiş domuz pirzolasını çıkarın ve peyniri ekleyin
Peyniri sarın ve bir kat domuz pirzolası ile örtün
Sıkıca una sarın ve peyniri sızdırmamaya dikkat edin.
Sonra yumurta sıvısını sarın
Ekmek kırıntıları son
Fritöze koyun ve sıcaklığı 13 dakika boyunca 200 dereceye ayarlayın. Domuz pirzolasını ve tencerenin dibini az miktarda yağla fırçalamak en iyisidir.
Yan yemekleri hazırlayın, bu sefer köpek dişleri + küçük domatesler kullandık.
15 dakika sonra pişirin (domuz pirzolalarından biri iyice sarılmamış ve peynir dışarı sızmış)
Domuz pirzolasından sızan peynirin yıkanması o kadar zor olmayacak şekilde kesme tahtası üzerine taze saklanan plastik bir torba yerleştirilebilir.
Kesilmiş domuz pirzolasını tabağa koyun ve bitirdiniz!
