Malzemeler
Yapışkan pirinç
100 gram
kırmızı fasulyeler
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya fasulyesi, 50 gram, siyah susam tozu, 50 gram, esmer şeker,
Çörek otu ve soya keki uygulaması 1 Önce soya fasulyesini yıkayın ve tercihen güneşte suyun kurumasını bekleyin.
2 Soya fasulyesini mutfak robotuna dökün, toz haline getirin, biraz daha çırpın ve tozu mümkün olduğunca çırpın.
3 Soya ununu bir tencereye dökün ve soya ununu kokulu hale gelene ve rengi hafifçe kahverengileşene kadar kısık ateşte yavaşça karıştırın.
4 Kızartılmış soya fasulyesini eleyin ve kenara koyun.
5 Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeleri karıştırın, bir gece suda bekletin ve yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeler tamamen genişleyene kadar en az 4 saat bekletin.
6 Islatma suyunu dökün, birkaç kez tekrar tekrar durulayın ve kahverengi şeker serpin.
7 Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyenin hemen altındaki suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeyi buharlı tencereye koyun ve yarım saat buharda pişirin.
9 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ve kırmızı fasulyeyi çıkarın ve sıcakken merdanenin bir ucuyla ezin.
10 Bir macun haline gelinceye kadar, ne kadar ezilirse, tadı o kadar hassas olur.
11 Soya fasulyesi tozunu ve siyah susamı doğrama tahtası üzerine dökün ve bir kaşığın arkasını şeritler halinde sürükleyin.
12 Avuç içine yağ sürün, iyice ovalayın, bir top yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ezmesini avuç içine koyun, uzun şeritler halinde ovalayın ve tozun üzerine koyun, yuvarlayın, yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye ezmesinin bir toz tabakasıyla eşit şekilde kaplanmasına izin verin ve bir tabağa koyun.
-
- Jackfruit Tohumlu Haşlanmış Tavuk İskeleti
-
- Pırasa etli köfte
-
- Tam buğdaylı pirinç kraker
-
- Ferahlatıcı salatalık dilimleri
-
- Çeri domatesli kek
-
- Turşu Ördek Kanı Dondurulmuş Tofu
-
- Ispanaklı Saç Pastası
-
- Peynirli Kimchi Kızarmış Pilav
-
- Claypot'ta Domuz Kaburga
-
- Peynirli Fırında Köri Eti ve Sebzeli Pilav # buradan taze #
-
- Soğuk erişte
-
- Dana Çorbası
