Yardımcı maddeler: Birinci sınıf soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda su, doğru miktarda nişasta
Tavada kızartılmış kırmızı sütlü boletus mantarları 1 Kırmızı süt çörekini önceden soğuk suda bekletin. Bu tür çörek vahşi olduğu için içinde toz vardır, bu yüzden ıslatmadan önce tekrar tekrar yıkamanız gerekir.
2 Islatılmış porçini mantarlarını tekrar yıkayın, sebzeleri yıkayın ve sığır eti suyu hazırlayın
3 haşlama yeşil sebze
4 Kızartılmış yeşillikleri çıkarın ve soğumaya bırakın ve porçini mantarı ile bir kenara koyun.
5 Bir tencerede kokulu kıyılmış zencefili biraz yağ ile karıştır
6 Porçini mantarlarını ekleyin ve yarım dakika karıştırarak kızartın ve tadı kızartın
7 Dana suyunu dökün
8 tuz ekleyin
9 Orta-kısık ateşte 3-5 dakika pişirin
10 Çorba neredeyse kuruyunca yeşillikleri ekleyin ve az miktarda çiğ özü ilave ederek taze
11 Kalın gorgonu koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin
