Malzemeler
balık
200 g
lâhana turşusu
100 gram
Fasulye filizi
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta akı, 1 yemeklik şarap, diş sarımsak, 2 biber, biber, karabiber, zencefil, zencefil
Turşu balığının baharatlı versiyonunun olmaması uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: fasulye filizi, balık, lahana turşusu.
2 Balıkları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
3 Kesilmiş balık filetolarını bir yumurta akına koyun, şarap, tuz ve karabiberle marine edin.
4 Lahana turşusunu parçalara ayırın, fasulye filizlerini yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Tencerede suyu kaynatın, fasulye filizlerini kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere tencerenin dibine koyun.
6 Sarımsak ve zencefili sıcak yağda bir wok'ta soteleyin, ardından lahana turşusunu dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın.
7 Lahana turşusunu karıştırarak kızartın ve kaynatmak için yarım tencere suya dökün, aldığınız balığın kemikleri varsa bu sırada kemikleri koyun.
8 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra balık filetolarını tencereye koyun ve yayın.
9 Tencereyi örtün ve yaklaşık dört dakika pişirin, balık filetoları beyaz olunca pişecek.
10 Tencereye balık ve lahana turşusunu dökün, tencerede bulunan kızgın yağı biberin içine koyun ve yağı soteleyin ve yağı balık filetolarının üzerine dökün.
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Matcha Tiramisu
-
- Yam Red Hurma Şurubu
-
- Çorba şehriye çorbası
-
- Xue Mei Niang
-
- Mısır unu çörekler
-
- Karidesli lahana çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tatlı patates
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Hardal köfte
-
- kırmızı yağda ördek
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz pastırması
