Malzemeler
Sade un
500 g
Mor Tatlı Patates
200 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g beyaz şeker 35g süt 200g limon suyu biraz
Mor tatlı patates çiçek açan çörekler nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi yıkayın ve bir tencerede buharda pişirin
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi sıcakken buzdolabına eleyin.
3 Un, şeker, maya tozu ve sütü (bir köşe şeker ve 30 gram süt koyun) ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın
4 Hamuru yoğurduktan sonra, boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
5 Soğutulmuş mor patates püresini çıkarın, daha az limon suyu sıkın ve iyice karıştırın, bakın, mor patates antosiyaninin rengi limon suyuyla buluşuyor, rengi hemen değişecek.
6 O gün bu adımda eklenen limon suyu ile fotoğrafı çekmeyi unuttum, daha önce eklenmemişti ve biraz karanlıktı. Fermente edilmiş beyaz hamurun 1 / 3'ünü alın, mor patates püresi ile karıştırın ve iyice yoğurun.
7 Beyaz hamuru boşaltın, küçük dozlar halinde kesin ve hamuru yuvarlak şekilde yuvarlayın.
8 Yoğurulmuş mor tatlı patates hamuru da yaklaşık olarak beyaz hamurla aynı büyüklükte hamurlara bölünür ve sıkılması için dolgu gibi sarılır.
9 Ağzı aşağı bakacak şekilde haçı kesmek için bir bıçak veya makas kullanın.
10 Kesiği çarpık bir şekilde düzenleyin ve 20 dakika mayalanması için oda sıcaklığında bırakın.
11 Buharlı pişiriciye 15 dakika dökün, ardından kapağı açmadan önce 3 dakika daha buharlayın
-
- Baharatlı Lahana Turşusu Balığı Yok
-
- Deniz Hıyarı ve Deniz Tarağı Çorbası
-
- Siyah Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Matcha Tiramisu
-
- Yam Red Hurma Şurubu
-
- Çorba şehriye çorbası
-
- Xue Mei Niang
-
- Mısır unu çörekler
-
- Karidesli lahana çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tatlı patates
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Hardal köfte
