Kavrulmuş Kış Kavunu - Yemeği
Kış kavunu soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi kesin.
Tencereyi ısıtın, yemeklik yağ, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve baharatlı değil güzel kokulu soteleyin. Acı biberi koymanıza gerek yok (evde soğan yoksa soğan yok)
Kış kavunu ekleyin ve bir süre kavurun, hafif soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu, beş baharat tozu ekleyin (koyu soya sosu, esas olarak rengin güzel görünmesi için biraz daha küçüktür, onu yalnız bırakabilirsiniz)
Kış kavunu bir süre karıştırarak kavurun, kış kavunu ile aynı seviyedeki suyu ekleyin, en azından kalın çorba miktarını kapatıp pişirin, tencereden çıksın ve rengini güzelleştirmek için tabağa biraz yeşil soğan serpebilirsiniz.
Kızarmış sosta kristal berraklığında kavrulmuş kış kavunu, kış kavunun rutubeti gidermede iyi bir etkiye sahiptir, düşük kalorili, kilo verenler için daha uygundur.
