[Özel Et Lahana Çorbası] Aslan kafasından daha lezzetli - Yemeği
Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili et dolgusu ve şarabı pişirmenin üzerine koyun. Yam, çamur için küçük parçalara bölünür.
2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık şeker, 1 kaşık susam yağı, bir tutam beyaz biber ve bir tutam tuz (kalan tuz bir süre çorbaya konur) koyup iyice karıştırın. Yam çamurunun çok ince olmasına gerek yoktur.
Yam püresini etin içine dökün. (Genellikle tuzlu olan 300 gr et dolgusu için 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve bir tutam tuz döktüm, ancak yam püresi ekledikten hemen sonra tadı geliyor, bu yüzden et dolgusunu karıştırırken tuzlu olup olmadığı önemli değil!
yanında olmak!
[Önemli noktalar] Su kaynadıktan sonra, düşük ateşe çevirin ve sıcak suyu küçük baloncuklarla hafifçe açık tutun. Sonra ellerinizi suya batırın ve köfteleri birer birer sıkıştırın. Tencereyi örtün ve minimum 30 dakika ısıtın.
Uygun miktarda yağ ekleyin, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve lahana piştikten sonra lahanayı karıştırın. Köfte ve çorbayı bir tencereye kızarmış lahana dökün, kaynatın, üzerine tuz serpin ve çorbanın tuzluluğunu tadın. başarı! [Odaklan! ] Benim gibi başka bir şey (glüten çörekleri) eklerseniz, çünkü bu köfte [ağzınızda erir], köfte çorbasını bir tencerede ayrı ayrı haşlayarak diğer mezeleri pişirip, hemen hemen hazır olduğunda üzerine dökmeniz önerilir. Köfteleri tabağa koyun.
