Malzemeler
El yapımı erişte
100 gram
Toprak yumurtaları
1 parça
Taze mantarlar
70 g
Taze Shiitake Mantarları
70 g
Mozzarella peyniri
80 g
Aksesuarlar: 10 gr zeytinyağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda karabiber tozu
Taze mantar ve peynirli fırında erişte 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca erişteleri ekleyin ve yumuşadıktan sonra erişteleri çıkarın.
3 Eriştelerin topaklara yapışmasını önlemek için, aldıktan sonra hemen soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu alın ve boşaltın.
4 Tencereye zeytinyağı koyun, dilimlenmiş mantarları ve shiitake mantarlarını ekleyin ve karıştırın, biraz tuz ve uygun miktarda karabiber ekleyin, mantarlar yumuşayana kadar karıştırın, kenara koyun.
5 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz karabiber ve tuz ekleyin.
6 Suyu alınmış erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın.
72 fırın kasesi alın, 1/2 miktar erişte yayın, üzerine 1/4 miktar mozzarella peyniri serpin ve ardından 1/2 miktar taze mantar serpin.
8 Kalan 1/2 erişte, 1/4 peynir ve diğer 1/2 taze mantarı yayın.
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın. Pişirme kasesini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
10 Çıkardıktan sonra kalan peyniri üstüne yayın. 5 dakika kadar daha pişirin.
11 peynir yüzeyi renklenene kadar.
12 Bir kase ev yapımı yoğurt ile servis edilir.
13 Çizim harika.
-
- Lif kabağı pürüzsüz yumurta
-
- Kızarmış Köfte
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Mürekkep Balığı
-
- Karabiber soslu ızgara kanat
-
- Ispanaklı Kahvaltılık Kek
-
- Lahana Salatası ve Tuzlu Lahana
-
- Gizli kaburga
-
- Beyaz şarap pişmiş deniz gökkuşağı
-
- Yeşil biber ve yeşil fasulye ile karıştırılarak kızartılmış tavuk kanadı
-
- Kabak Kızarmış Tofu
-
- Pirinç Beyaz İpek ile Çırpılmış Yumurta
-
- Avokado Shake
