Malzemeler
un
450 gram
Kepekli un
50 gram
Frenk soğanı
1 parça
Yumurta
4
kaynayan su
290 gram
Kurutulmuş karides
20 gram
Takviyeler: tuz 5 gram tavuk özü 10 gram yağ
Frenk soğanı ve yumurtalı krep uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Unu ve tam buğday ununu iyice karıştırın
3 Sonra kaynar su ekleyin ve bir topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
4 Daha sonra hamuru elinizle veya ekmek makinesiyle yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından streç filmle örtün ve 1 saat bekletin
5 Pırasa yıkayın ve suyu süzün (kurutmak için balkona götürün)
6 Sonra havada kurutulmuş pırasayı doğrayın, biraz yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Yumurtaları çırpın, tavuk tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın
8 Tavada yağı ısıtın ve yumurta sıvısını tavaya dökün ve kızartın
9 Altın kahverengi olana kadar kızartın
10 Sonra yumurtaların soğumasını bekleyin ve yıkanmış karides kabukları ile birlikte pırasa kasesine koyun.
11 İyice karıştırın
12 Dinlenme hamurunu beş parçaya bölün
13 Ortasında ince kenarlı kalın bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
14 Pırasa ve yumurta dolgusunu paketleyin
15 Sıkı sızdırmaz torba
16 Ters çevirin ve düz bastırın
17 Elektrikli fırın tepsisine bir kat yağ sürün, ardından hazırlanan gözleme elektrikli fırın tepsisine koyun
18 Kapağı kapatın ve küçük ateş gözleme düğmesine basın
19 Kırık
20 Bitti
-
- Karnabahar Doğranmış Domuz Erişte
-
- Mısır jambon
-
- Yumurta ve Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Pişirilmiş Lahana
-
- Susamlı Şeker
-
- Rendelenmiş Havuç Çorbası
-
- Noel Baba
-
- Jambon ve omlet
-
- Evde haşlanmış sarı şarlatan
-
- Acı Kabak Kızarmış Köfte
-
- Domatesli Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Altın çıtır
