Büyükbabamın lahana mantısı - Yemeği
Malzemeleri yıkayın
Köfte yaparken tadı etkileyen sudan kaçınmak için lahanayı sonuna kadar kesin ve elinizle lahananın içindeki suyu sıkın, çalıştırılması sakıncalıdır.
Zencefili kıyma, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın (çeşniler hariç), baharatları eklemeden önce karıştırın
İyice karıştırdıktan sonra, tuz, soya sosu, susam yağı ekleyin ve et ve kök sebzelerin tadı tuzlu olması için karıştırın.
Tamamlamaya başlayalım ~ Doğru miktarda dolgu koyun ve kendiniz karar verin !! Katı bir tadı severim, daha fazla dolgu koyacağım!
Sarılı köfteleri un serpilmiş bir fırın tepsisine koyacağım, un serpmenin amacı köftelerin yapışkanlaşmasını önlemektir.
Sonra en sonunda tencereye koyalım ~ Su kaynadıktan sonra yaklaşık 8 dakikada köfte pişirilebilir. Donmuş hamur tatlısı ise 8 dakika sonra küçük bir kase soğuk su ilave edip 5 dakika pişirin, vay! ~~~~ Pişmiş
