g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Domates tarifi] Çift aromalı parmaklı kek sandviç keki - bir çeşit kek, iki dolgu, üç tat - Yemeği

"Bu tatlıyı ilk gördüğümde gerçekten çok beğendim. Görünüşe göre parmak ekmeğinden yapılan pastanın şekli ve tadı çok fazla değişebilir! Vaktiniz olduğunda deneyin, bu pasta çok lezzetli O kadar büyüleyici ki, sadece sıradan değil, mutlaka denemelisiniz! " Kek gövdesi

yumurta sarısı 3
Pudra şekeri 25 g
protein 3
Düşük glütenli un 75 g
Toz şeker bir miktar
Yer fıstığı bir miktar

İstifleme

yumurta sarısı 1.5
Pudra şekeri 25 g
Düşük glütenli un 15 g
Süt 150 g
Jelatin tabletler 0.5 parça
Hafif krema 100 gram
çikolata 30 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yer fıstığı 1 dakika önceden fırında kavrulur ve aroması hazırdır.
2 yumurta sarısı ve ince şekerin yarısı, kıvamlı ve beyazımsı olana kadar çırpılmış
3 yumurta akı ince şekerle üç kez eklenir ve kuruyana kadar çırpılır.
4 Yumurta sarısı hamuruna az miktarda yumurta akını karıştırın ve iyice karıştırın
5 Karışık kek hamurunu yumurta beyazına geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
6 Düşük glütenli unu önceden eleyin, ardından kek hamuruna 3 kez eleyin ve iyice karıştırın
7Karıştırılmış kek hamurunu 1 cm parmak bisküvi ağzı olan bir sıkma torbasına koyun ve her biri 5 cm uzunluğunda uzun şeritleri dikey olarak sıkın
8 Pudra şekeri eleyin, üzerine ezilmiş fıstık serpin
9 Pasta keki önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve yüzey güzel bir pişirme rengini gösterene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
10 Dolgu yapın: yumurta sarılarını ve ince şekeri kıvamlı ve beyazımsı olana kadar çırpın, düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
11 Sütü önceden bir yumurta çırpıcıda kaynatın. Daha sonra önceki adımdaki yumurta sarısı hamuruna dökün.
12 Karıştırdıktan sonra tencereye geri dökün, orta ateşte ısıtın ve ısıdan sıvı bir macun çıkana kadar karıştırmaya devam edin
13 jelatin dilimi yumuşatmak için soğuk suya batırılır, ardından hala sıcak muhallebi ekleyin, eriyene kadar karıştırın
14 Krem şantiyi muhallebiye porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve önceki adımdaki dolguyu 1 / 3'e bölün.
15 Çikolatayı suda eritin, ardından ikisini karıştırarak çikolata dolgusu yapın
16 doldurma, 1 saat boyunca ayrı ayrı soğutuldu ve ardından krema poşetlerine konuldu
17 Pişmiş pastayı 10 cm'lik küpler halinde kesin
18 Bir dilim kek alın ve üzerine dolguyu sıkın
19 Başka bir kek parçasını örtün ve çikolata dolgusunu sıkın
20 Bir dilim kek yapmak için bunu tekrarlayın. Bir kek, iki dolgu, üç tat

İpuçları

Önlemler: 1. Tarifte yer alan yumurta beyazlarının karıştırılması ve hamurun karıştırılması yöntemi şifon kek yöntemine benzer 2, her çerez arasındaki mesafe çok büyük olmamalıdır. 3, öğütülmüş yer fıstığı diğer kurutulmuş meyvelerle de değiştirilebilir. 4, çikolatanın erime noktası 60 derecedir, bu nedenle suda eritilmesi gerekir.Sıcaklık çok yüksekse, kumu çevirmek kolay olacaktır. Çikolata eridikten sonra, mümkün olan en kısa sürede dolgunun içine dökün ve çikolata topaklarını önlemek için mümkün olan en kısa sürede eşit şekilde karıştırın.

Tuzlu peynirli bisküvi

Biraz acı kibrit sabri böreği