un
1000 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda maya Balık vurma uygulaması 1 Maya küçük poşetlerde alınır ve dozajı aşağıda açıklanmıştır! 2 bir kase ılık su ve biraz tuz 3 Unu birkaç kez dökün 4 Erişte yoğurun, anne her zaman elle yoğurun 5 Erişteleri yoğurun ve leğene koyun, ardından kapağı kapatın ve 2 ila 3 saat uyanın 6 Uyanık hamuru panele koyun ve kalın şeritler halinde yoğurun 7 Daha sonra turlara ayrılırlar 8 Balık vuruşları hazır 9 Hamurun üzerine biraz kuru un serpin, ardından ellerinizle kalıba bastırın. 10'dan sonra kapı tokmağını çevirin, bir kez vurun ve bitti 11 Son olarak onu kaldırın, temiz bir pamuklu bezle örtün ve 30 dakika veya 1 saat uyanın, oda sıcaklığına bağlı olarak uyanma zamanı farklıdır