Malzemeler
soya
180 g
Su
2000 g
Lakton
6 g
Takviyeler, alabaşlar, doğru miktarda tussah, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktarda dana sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda susam yağı
Tofu nao yöntemi 1 Ana malzemeler (kase, iç yağı ayarlamak için kullanılan soğuk kaynamış suda kurutulur)
2 Soya fasulyesini yıkadıktan sonra suya batırın
3 Sekiz saat sonra ıslatılmış soya fasulyesi
4 İçerisine soya fasulyesi ve suyu koyun, iki kez öğütün (90 gr soya fasulyesi ve 1000 gr su)
5 Mutfak robotu atıyor
6 Soya sütünü süzmek için bir kevgir kullanın. İki kez filtrelemeniz gerekiyor
7 Soya sütü kaynadıktan sonra yaklaşık iki dakika kısık ateşte kaynatın. Soya sütü iyice pişirilmelidir. Pişmiş soya sütü yaklaşık iki dakika soğur
8 Soya sütü soğukken, iç yağı az miktarda soğuk suyla çözün
9 Soya sütünün yüzeyinde ince bir tofu tabakası göründüğünde, soya sütünün sıcaklığı yaklaşık 80-90 derecedir, ayarlanan iç yağ suyunu soya sütüne dökün, bir kaşıkla iki kez hızlıca karıştırın, tencereyi örtün ve yerleştirin 15 dakika. Soya sütü hazırlandıktan sonra tofu beyni hazır
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Ev yapımı kızarmış domuz eti
-
- Kırmızı Körili Brokoli Mantarı
-
- Taze et ve yeşil soğan wonton
-
- Domates haşlanmış kış kavun gevrek domuz eti
-
- Karidesli Erişte
-
- sosisli
-
- Beyaz lotus macunu dolgusu
-
- Kaplan derisi yeşil biber dolması
-
- Soğan ile kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Düdüklü tencere kek
-
- Yumurta domates
