erişte
120 g
salatalık
1
Yumurta
2 parça
Uygun miktarda bitkisel yağa uygun miktarda 1 adet frenk soğanı kökü tuzu takviyesi Salatalık yumurtalı erişte uygulaması 1 Salatalığı yıkayın ve soyun, dilimler halinde kesin; soğanları taze soğan şeklinde kesin. 2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. 3 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, yumurta sıvısını koyun ve pişene kadar kızartın. 4 Salatalık dilimlerini koyun, kaynatmak için su ekleyin. 5 Alt şeritleri çubuklarla eşit şekilde hareket ettirin. 6 Erişte piştikten sonra tadına tuz ekleyin ve ocağı kapatın. Servis yaptıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.