Malzemeler
patlıcan
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, baharatlı sos, un, pirinç sirkesi, beyaz şeker, kuru biber, bezelye, siyah mantar, sarımsak, soğan
Balık aromalı patlıcan şeritleri nasıl hazırlanır 1 Patlıcanı yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin
2 Patlıcan şeritlerini kuru un ile kaplayın
3 Orta-yüksek yağ sıcaklığında altın rengi kahverengi olana kadar derin kızartın.
4 Kızarmış patlıcan şeritlerini fazla yağı temizlemek için emici kağıt üzerine koyun.
5 dilim sarımsak ve soğanı doğrayın
6 Tencerede biraz yağda sarımsak, kuru biber ve soğanı soteleyin
7 Acı sosu, şekeri, bezelyeyi, siyah mantarı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su kaynatın, biraz tuz ekleyin, sirke ekleyin
8 Kızarmış patlıcanı hızla ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.
-
- balkabağı pastası
-
- Sixi Köfte
-
- Fıstık Haşlanmış Domuz Mafsalı
-
- Sütlü çörekler
-
- Kavrulmuş Karides
-
- Ekşi Balık Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağlı Bakla
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Ev yapımı tahin
-
- Kestane kavrulmuş domuz ayağı
-
- Tavada Kızartılmış Patatesli Su Kestanesi
