Malzemeler
Domuz eti dolgusu
500 g
Kestane
10
Aksesuarlar 2 yumurta tuzu 4g nişasta 20g doğranmış yeşil soğan 30g kıyılmış zencefil 20g pişirme şarabı uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda lezzetli soya sosu
Sixi topları uygulaması 1 Tüm malzemeler hazır.
2 Su kestanelerini yıkayın ve deriyi soyun.
3 İnce doğrayın.
4 Domuz etini dilimler halinde kesin, sonra şeritler halinde kesin, sonra doğrayın ve sonra iri doğrayın. Kıymayı bir kaba koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, bir kaşık soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve ardından tuzu ekleyip eşit şekilde tek yönde karıştırın.
5 Yumurta karışımını et dolgusuna üç kez ayırın ve her koyduğunuzda eşit şekilde karıştırın, yumurta karışımı tamamen emildikten sonra tekrar koyun ve tek yönde karıştırın.
6 Et dolgusunun daha sıkı ve sıkı olmasını sağlamak için nişasta ekleyin ve tekrar karıştırın, sert karıştırın.
7 Tat vermek için biraz susam yağı ekleyin.
8 Su kestanelerini ekleyin ve iyice karıştırın.
9'dan sonra etin daha sıkı ve daha kolay işlenmesi için buzdolabına 1 saat koyun.
10 Kıymayı 100 gr'a bölün ve kıymayı daha sıkı hale getirmek için kıymayı 50 kez çırpın.
11 Tencereye fıstık yağı ekleyin ve% 80 ısınana kadar pişirin, topları ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve sonra çıkarın.
12 Kızarmış köfteleri tabağa koyun, buharlı tencereye koyun ve orta ateşte 30 dakika buharda pişirin.
13 Kuskus döneminde, bir tencerede su yapın, kolza tohumunu haşlamak için suya 5 gram tuz ekleyin.
14 Çıkardıktan sonra, kontrollü suyla plakanın etrafına yerleştirin ve buğulanmış topları plakanın ortasına yerleştirin.
15 Kuskustan çorbayı tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve uygun miktarda kalın çorba ekleyin.
16 Kaynattıktan sonra koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve topların üzerine dökün.
-
- Sütlü çörekler
-
- Kavrulmuş Karides
-
- Ekşi Balık Çorbası
-
- Yeşil Soğan Yağlı Bakla
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Ev yapımı tahin
-
- Kestane kavrulmuş domuz ayağı
-
- Tavada Kızartılmış Patatesli Su Kestanesi
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Biber ve Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Karides
-
- Patates ve Domatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Yumurtalı ev yapımı gözleme ruloları
