Aksesuarlar: 2 yemek kaşığı istiridye sosu, uygun miktarda yağ, yeşil soğan, uygun miktarda tavuk tozu, biraz tuz
İstiridye sosunda Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler, pleurotus eryngii ve havuçlar ocakta kesilir, yeşil biberler küçük parçalara kesilir ve yeşil soğanlar dilimlenir
2 Kesilmiş havuçları 1 ~ 2 dakika kaynar suda kaynatın ve ardından
3 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın
4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, istiridye mantarları ve havuçları ekleyin ve kızartın
5 Tavada kızartma sırasında Pleurotus eryngii'den su akacaktır.Nemi hafifçe azaldığında 2 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6 Yeşil biberi ekleyin ve birlikte kızartın ve son olarak biraz tavuk tozu ve tuz ekleyin.İstiridye sosu tuzlu olduğu için tek başına veya daha az bırakabilirsiniz
