Malzemeler
kalın bağırsak
1250 g
Yardımcı Maddeler Tuz 3 çay kaşığı fıstık yağı orta derecede mısır nişastası 3 çay kaşığı yemeklik şarap 3 çay kaşığı zencefil az miktarda hafif soya sosu orta miktarda ekşi kırmızı biber
Ekşi turp ile kalın bağırsak nasıl karıştırılır 1 Hazır lahana turşusu
2 kalın bağırsağı içine koyun, 1 kaşık tuz, 1 mısır nişastası, kazıyıp yıkayıp üç kez ileri geri yıkayın
3 Ardından fazla yağı ve kiri temizlemek için kalın bağırsağı ters çevirin.
4 Kalın bağırsağı dilimleyin
5 Zencefili hazırlayın
6 turp ve biber kesilmiş
7 Tencereye su koyun, şarap ve zencefili pişirin, koyun ve kaynatın
8 Kaynattıktan sonra kalın bağırsağı aşağıya koyun, suyu haşlayın, ardından suyu alın ve boşaltın
9 Tavayı önceden ısıtın, yağı ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kalın bağırsağı yere koyun ve kuruyana kadar kızartın
10 Sonra hafif soya sosunu dökün ve kızartmaya devam edin
11 Sonra beyaz turp ekleyin ve kızartmaya devam edin
12 Son olarak, pul biberleri koyun, ardından biraz soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, yeterince tatmaya çalışın ve servis yapın.
-
- Bira Aromalı Mor Patates Kek Rulo
-
- Yeşil Soğanlı Kış Kabağı
-
- Hericium Tavuklu Erişte Çorbası
-
- Kızarmış kabak çekirdeği
-
- Çift Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Yoğun Sütlü Pandispanya
-
- Kış Kavun, Karides ve Mantar Güveç
-
- Sütlü puding
-
- Fermente soya peyniri eti
-
- Longan, Kırmızı Hurma ve Yumurta Şurubu-İlk Salım
-
- Mantarlı kızarmış kar bezelye
-
- Kurutulmuş soya peyniri ile karıştırılmış toon filizi
