g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bira kızarmış ördek - Yemeği

Lao Duck, bir bira, bir şişe soya sosu, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tuz, bir çay kaşığı kuru kırmızı biber, 6 gram, bir gram yiyecek, bir (büyük) ağırlık, doğru miktarda tarçın, iki çay kaşığı, doğru miktarda yemek, iki sarımsak tohumu, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda yıldız anason Üç küçük parmak biber

1. Ördeği parçalara ayırın, yıkayın, zencefili haşlama suyuna koyun, çıkarın ve soğuk suyla durulayın, süzülen suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere tencereye koyun.

2. Zencefil ve sarımsağı parçalayın, daha sonra kullanmak üzere yıldız anason ve tarçını yıkayın.

3. Zencefili ekleyin ve ördekle birlikte kızartın. (Yağı boşaltmamaya dikkat edin, ördek zaten yağlı).

4. Ördeği yağ çıkana ve aroması çıkana kadar karıştırarak kızartın.

5. Sarımsak, yıldız anason, tarçın ve kuru biberi ekleyin ve kavurmaya devam edin.

6. Koyu soya sosu, istiridye sosu, şeker ve sirke ekleyin ve kızartmaya devam edin.

7. Birayı dökün ve buğulamaya başlayın.

8. Yüksek ateşte kaynamaya başlayın, su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve yavaş yavaş pişirin.

9. Yaklaşık 30 dakika pişirin.Bu süre zarfında kapağı kapalı tutun ve suyu kurutmamaya dikkat edin.Su kurumaya hazır olduğunda uygun miktarda tuz ve doğranmış bir biber ekleyin.