g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bir tencerede domuz eti - Yemeği

Bonfile, Uh, büyük bir kase yağ, çok fazla nişasta, bir sürü kişniş, havaya bağlı olarak havuç, yeşil soğan, zencefil, neredeyse beyaz şeker, küçük bir kase yemek, beyaz sirke (kuzeydoğuda sirke olarak adlandırılır), orta derecede soya sosu, bir sisi

1. Bonfile dilimleyin (çok kalın kesmeyin), nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, nişastanın et dilimlerini tamamen sardığından emin olun, bir kenara koyun ...

2. Yeşil soğanı, zencefili, havucu ince şeritler halinde kesin ve kişnişi dilimlere ayırın (Evimde havuç yok, bu yüzden biraz koymam daha iyi. Her yediğimde yanımda yiyorum. Çorbaya sarılı bu parçalar çok lezzetli ve nüfus çok ağır. Evet)

3. Beyaz şeker, sirke özü ekleyin, renklendirmek için biraz soya sosu ekleyin (kişisel olarak daha kalın bir çorba yemeyi sever, daha fazla ayarlayabilirsiniz, ancak çorbayı tabağa soğuduktan sonra fırçalamak özellikle zordur, bu nedenle zihinsel olarak hazırlanmanız gerekir) Karıştırmak

4. Ateşi açın, yağı ısıtın, tavayı yağla ısıtın, et dilimleri gerilmeli ve yedi veya sekiz olgunlaşana kadar kızartılmalıdır (Babam yedi veya sekiz olgunluğun neye benzediğini bilmiyorum, dedi). , Yapışmayı önlemek için iyice kızartın ve yağı alın

5. Taze kızartılmış eti gevrek hale gelene kadar tekrar kızartın ve yağı alın

6. Tencereye biraz yağ dökün, tatlı ekşi soya sosu karışımını yağ kabına dökün, bir süre karıştırın

7. Şekerlendirmeden sonra, her türlü kesilmiş parçayı ekleyin ve hafifçe karıştırın

8. Derin yağda kızartılmış bonfile ekleyin, çeşitli şekillerde karıştırın, sosun her et parçasına olabildiğince eşit şekilde yapışmasını sağlayın (Babamın tavası çok hızlı ve çekilen fotoğraflar biraz duygusal (¯¯) ))