Ekşi Erik Soslu Kızarmış Domuz Ayağı - Yemeği
1. Sarımsağı, dilim zencefili ve yedi yemek kaşığı erik sosunu çıkarın
2. Küçük domuz ayağı parçalarını kesin ve durulayın
3. Tencereye uygun miktarda su dökün, birkaç dilim zencefil ve domuz ayağını birlikte ekleyin
4. Tencereyi suyu haşlamak için örtmeyin, köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte kaynatın
5. Beyazlatılmış domuz ayaklarını çıkarın ve iyice durulayın
6. Tencereye yağı koyun ve kokuyu patlatmak için zencefil ve sarımsak koyun
7. Temizlenmiş domuz ayaklarını koyun ve bir süre kavurun, ardından erik sosunu ekleyin ve iki dakika karıştırmaya devam edin.
8. Temiz su ekleyin, temiz su miktarı domuz ayağına eşit olmalıdır
9. Yüksek ateşe getirin, orta ve düşük ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin, ardından tencereden çıkar (pilav işlemi sırasında çorbanın kalınlığına dikkat edin)
10. Lezzetin tadını çıkarın
