g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Eski Tarz Domuz Eti - Yemeği

Bonfile veya sonbahar sonu eti 1 kat yağ 500g Tatlı ve ekşi oranı 2: 1 Yeşil soğan zencefil sarımsak nişastası MSG tuzu on üç baharat Orta miktarda yumurta 1 veya 2 gram Yiyecek Hafif soya sosu ve eski sos susam yağı Orta miktar

1. Etleri önce 0,5 cm'lik ince dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın; daha sonra salça ile karıştırın, yumurtaları berrak ve sararmadan bırakın, köpürtünceye kadar çırpın, yeterince mısır nişastası ekleyin, ılık suyla eşit şekilde karıştırın ve birkaç damla ekleyin Yağ, 20 dakikadan fazla yağış;

2. Yeterli miktarda yağı tencereye dökün ve yağ% 60 sıcakken, düzgün bir macunla kaplı et dilimlerini dökün ve şekillere kadar kızartın ve çıkarın;

3. Yağ sıcaklığı yedinci ısı katmanına yükseldiğinde, dış kok ve içi yumuşayana kadar yeniden kızartın;

4. Kişisel zevkinize göre, on yıldan fazla bir süre kaseye tatlı ve ekşi, aromalı soya sosu ve koyu soya sosu koyun ve soğan, zencefil, sarımsak nişastası ile eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun;