Kötü adam
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, acı biber sosu, 1 torba kuru biber, 5 sarımsak, 1 baş istiridye sosu, 15 gr, kişniş, susam yağı, orta miktarda Baharatlı tavada kızartılmış Xiaorenxian 1 Taze Xiaorenxian 2 Bir torba sarımsaklı biber sosu hazırlayın 3 Kişniş, sarımsak, yeşil soğan, kuru biberler hazırlayın. 4 Önce birkaç kez yıka, çok kirli 5 tuz ekleyin 6 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve tuzlu suyla ıslatın 7 Islanmış periyi küçük bir fırça ile fırçalayın 8 Fırçalanmış kötü adam 9 Tencereye yağı dökün 10 Yağı kısık ateşte ısıtın, sarımsak dilimleri ve kurutulmuş biberler ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, ardından sarımsaklı biber sosu ekleyin ve kırmızı yağ için karıştırın 11 Kötü adamı ekleyin ve eşit şekilde kızartın 12 Doğru miktarda kuru biberi koyun 13 Biraz sarımsak ekleyin 14 Bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin 15 Tuz ekleyin ve yaklaşık 5-8 dakika kızartın 16 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin 17 Kişniş bölmesini koyun ve tavadan çıkmadan önce birkaç kez karıştırın