Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
kapari
150 g
Hayranlar
50 gram
soya
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, tavuk tozu, doğranmış biber sosu, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber
Kıyılmış erişte ile karıştırılarak kızartılmış kapari 1 Tüm malzemeleri hazırlayın, soya fasulyesini önceden ıslatın ve önceden ıslattıktan sonra erişte 2 inçlik parçalar halinde kesin. Kıyılmış domuz göbeği de çok küçük olacak şekilde küçük parçalara kesilebilir. Kapari de küçük parçalara bölünür. yedek.
2 Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, zencefili kıyın, bir kaşık dolusu doğranmış biber sosu ve 3 kuru biberi hazırlayın. yedek.
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıymayı ekleyin ve nem kalmayana ve sadece yağ kalana kadar kızartın.
4 Yeşil soğanı, zencefili, doğranmış biberi ve kuru biberi bir tencereye koyun.
5 Güzel kokulana kadar kızartın, soya fasulyesi ve kapari ekleyin ve kızartın.
6 Soya fasulyesi sotelenmeli, hafif soya sosu eklenmeli ve eşit şekilde karıştırılarak kızartılmalıdır.
7 Şehriye ekleyin ve çabucak kızartın.
8 Tencerenin içindeki suyu kurumaya bırakın ve yağlı renk görünün, ocağı kapatın. Tavuk tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve çıkarın.
9 Çok lezzetli mezeler.
-
- Fırında çörek
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Pırasalı tavada kızartılmış sosis
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- Ballı Armut Çorbası
-
- Acı ve Ekşi Lahana Şeritleri
-
- Karnabahar ile kızarmış mantar
-
- Lif kabağı ile kızarmış tofu
-
- Ispanaklı Tavuklu Kek
-
- Baharatlı Kızarmış Kötü Adam
-
- Kızarmış kahverengi pirinç
-
- Sütlü sarı şeftali jölesi
