Soslu kalamar pilavı - Yemeği
Yapışkan pirinci 2 saat suda bekletin, süzün ve daha sonra kullanmak üzere yıkanmış beyaz pirinçle karıştırın. Kalamarın başını çıkarın, tüm iç organları temizleyin ve yıkayın.
Pirinci kalamarın göbeğine yaklaşık 1/2 koyun ve açıklığı bir kürdan ile sabitleyin.
Derin bir tencere alın, karışık sosu kaynatın, 3. yöntemin kalamarını içine koyun ve ardından tencereyi kapatın ve orta ateşte pişirin.
Ters çevirmek yaklaşık 10 dakika sürer (çok az su varsa biraz daha su ekleyin) ve 10 dakika daha pişirin.
Kalamar sos renginde, yuvarlak ve şişkin olduğunda ve açıklık kristal berraklığında olana kadar pirinç dolduğunda, kalamarları çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz.
Soğuduktan sonra kalamar pirincini dilimleyin, biraz haşlanmış kalamar sosuyla gezdirin ve biraz wasabi ile tadını çıkarın!
