Takoyaki ("Büyülü Kız Sakura") - Yemeği
3 yeni kabuk Ahtapot 100g 2 yengeç çubuğu 1 yumurta Düşük glütenli un 100g Mısır taneleri 40g 10 gr tuz Teriyaki sosu 20g Mayonez 20g 10 gr ezilmiş deniz yosunu
Ahtapot, taze kabuklu deniz ürünleri ve yengeç etini yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Yumurtaları, tuzu ve unu karıştırın ve bir hamur yapmak için karıştırma işlemi sırasında yavaşça su ekleyin.
Kalıbı ısıtın, fırçalayın, hamurun içine dökün, kesilmiş yengeç eti, taze kabuklu deniz ürünleri ve ahtapotu hamurun üzerine koyun, mısır taneleri serpin.
Bambu sopayla topları çevirin ve hamuru boş yere dökmeye devam edin. Bambu çubuklarla çevirmeye devam edin.
Köftenin yüzeyi hafif yanmış, bambu bir çubuk takıldıktan sonra içindeki çubuklar pişecektir.
Bir tabakta servis yapın ve masanın üzerine teriyaki sosu, mayonez ve doğranmış deniz yosunu serpin.
İtalyan Ahtapot Salatası
önceki
