Yuxiang Tavuk Parçaları - Yemeği
Ana malzemeler
- tavuk göğsü 250 g
- Su saç mantarı 2 çiçek
- yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 2 parça
- Patates 1 parça
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk göğsü ortadan dilimlenir.
-
2 İpeği eşit olarak kesin, az miktarda tuz, nişasta kullanın ve şarabı iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
-
3 Yeşil ve kırmızı biber, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı doğrayın.
-
4 Patatesleri soyun ve dilimleyin, suya batırın ve defalarca durulayın.
-
5 Kirleri çıkarmak, yıkamak ve parçalamak için suyla beslenen mantarı seçin.
-
6 Bitkisel yağı ısıtmak için tencereye koyun, tavuk parçalarını ekleyin ve kızartın. Karıştırın ve servis yapın.
-
7 Kalan yağı tencerede bırakın ve bir koku oluşturmak için soğanı, zencefili ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın.
-
8 Patates parçalarını ekleyin ve kızartın.
-
9 Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
-
Mantar parçalarını koyun, karıştırın ve kızarmış tavuk parçalarını ekleyin.
-
11 Fasulye ezmesini ekleyin ve kızartmaya devam edin. Beyaz şeker, monosodyum glutamat, sirke ve su nişastasını meyve suyuyla karıştırın, yemeğin içinde pişirin ve kuru meyve suyunun toplanmasını bekleyin.
