Sevginin Ruh Halinde Balkabağı Kabak eriştesi - Yemeği
"Kasları, elastik dişleri nedeniyle elle sarılmış erişte yemeyi seviyorum ve QQ çok rahat ve keyifli. Sıradan elle rulo eriştelere alışkınsanız, iştahınızı uyandırmak için ona biraz renk katabilir misiniz? Örneğin, yeşil kullanımlık ıspanak suyu ve erişte haline getirilebilir, erişte yapmak için sarı kullanımlı havuç suyu veya kabak püresi haline getirilebilir veya o rüya gibi toz kullanımlı mor amarant suyu haline getirilebilir. Kısacası, istediğiniz rengi yapın. " Malzemeler
- Balkabağı Püresi Doğru miktar
- un Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir balkabağını soyun ve yıkayın.
-
2 dilim ve bir tencerede buharda pişirilir.
-
3 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin.
-
Adım 4: Una kabak püresi ve tuz ekleyin.
-
5 Kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
-
6 Hamuru yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
-
7 Çıkarın, tekrar yoğurun, eşit olana kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
-
8 Hamuru düz bir şekilde bastırın, doğrama tahtası üzerine biraz un serpin ve oklava ile açın.
-
9 Biraz un serpin ve yaklaşık 2 mm'den az olan çok ince bir hamur haline getirin.
-
10 İyice katlayın ve yapışmasını önlemek için üzerine biraz un serpin.
-
11 Beğendiğiniz genişlikte kesin.
-
12 Rulo erişteleri sallayın, yapışmasını önlemek için biraz kuru un veya mısır unu ekleyin.
İpuçları
1. Erişte yapmak buharda pişirilen çöreklerden farklıdır Erişte daha az su ile yapılmalı ve hamuru çiğnenmesi için sert olmalıdır. Tabii ki, onu yoğurmak için yeterince sıkı çalışmayacak. Bu nedenle, spesifik, unun su emme oranına da dayanmaktadır. Bir grup oluşturabilmenin temelinde, ne kadar zor olursa o kadar iyidir. Yoğurma esnasında yoğurmak zor ve zor geliyorsa, streç film ile sarabilir, 10 dakika dinlendirebilir, çıkarıp yoğurabilirsiniz, yoğurmak daha kolay olacaktır. 2. Hamuru yuvarlarken, kolay işlem için daha büyük bir oklava kullanmak daha iyidir. 3. Yumurtalı erişte daha çiğnenebilir. Baharatlı Karides
önceki
Yuxiang Tavuk Parçaları
Sonraki
