yüzey
400 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, uygun miktarda on üç tütsü, uygun miktarda lahana, 3 dilim jambon, 1 yumurta, 2 El ile lahana eriştesi nasıl yırtılır 1 Erişteleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ardından ince bir kabuk haline getirin. 210 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, bunları üst üste koyun ve hamur parçaları halinde kesin. 3 Biraz erişte serpin. Yapışmayı önlemek için. 4 Yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun. 5 Lahana yapraklarını elle küçük parçalara ayırın ve kenara koyun. 6 Yağı ekleyin ve doğranmış yeşil soğanları soteleyin. 7 Lahanayı tavada kızartın. On üç tütsü, soya sosu koyun. Birkaç kez kızartın. 8 Çorbayı sıcak suyla doldurun ve doğranmış jambonu ekleyin. 9 Su kaynarken ocağı kapatın. 10 Haşlanmış yumurtayı çırpın. Haşlanmış yumurtanın oluşmasını bekleyin. 11 Haşlanmış yumurta oluşturulduktan sonra, yüksek ateş açın, erişteleri indirin ve erişteleri çubuklarla yayın. 12 Hamur pişince biraz tuz ekleyip ocağı kapatın. 13 Servis yapın ve yiyin.