g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın ~ Agar tozunu et suyu (su) ile karıştırın ve buzlayın. Karidesleri mısır nişastası ve pirinç şarabı ile marine edin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Pırasa ve pırasaları yıkayıp süzün ve ayrı ayrı doğrayın (pırasanın ön ve arka kısımları ayrılmalıdır).

Baharatlar, kıyılmış zencefil ve agar-agar ekleyin, domuz etini dondurun, iyice karıştırın ve önce soğutun

Lahanayı ince ince doğrayın, suyu çıkarmak için tuz ekleyin, süzün ve bir kenara koyun.

Pırasayı ince ince doğrayın, tavada ilk kısmı güzel kokulana kadar karıştırın, ardından diğer pırasaları ekleyin ve bir kenara koyun.

Lahana, frenk soğanı, sarı ve karidesli köfte: Dondurulmuş eti ikiye bölün, lahana ve frenk soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.

Pırasa köfte: Dondurulmuş eti ikiye bölün, kızarmış pırasa ve pırasa ekleyin ve iyice karıştırın.

Köfte yapmaya başlayabilirsiniz !! Köfteleri demir tabağa koyup, altını un serpiştirerek yapışmaması için toz haline getirmelisiniz. Köfteleri son halini almak için dondurucuya koyarken, köftelerin anında kurumasını ve donduğunda çatlamasını önlemek için köftelerin üzerine bir kat kağıt havlu koyun !!

Pişirilir ve servis edilir.