Adım adım 4D düğme eti - Yemeği
"Bugün, Çin Yeni Yılı serisinin altıncı yemeğini paylaşacağım: 4D Knife Pork'un pagoda eti, adım adım anlamına geliyor. Yıl sonuna doğru alışılmadık her türlü yoğun, günlük egzersiz süresi sıkılmamış, bugün paylaştığım yemek dün gece çekildi, bu yemeğin kendisi çok özel bir yemek, yaprakları sadelik gibi Ayrıca geceleri ışık altında çekim yapmanın etkisi çok zayıf.Bu yemeğin sert ve sert yaprakları tatmin edici değil, yenisini yapmak istiyorum ama zaman azalıyor bakalım. (Yeba yüzünü kapatıyor, sonra saklanıyor ve yiyecek ateş etmeye devam ediyor ...) Ancak bu yemek Yeni Yıl için çok güzel ve yapraklar sizlerle paylaşmaktan utanç verici.Yeni yılda ve yolun her adımında hepinize bol şans diliyorum! Her seferinde basit pişirdiğimde daha detaylı yazmaya da çalışıyorum.Mükemmellik arayanlar bunu daha mükemmel bir şekilde yapabilirler.İşlemi basitleştirmeyi sevenler yaprağın yalın haline uygun olarak yapıp görünüm yapabilirler. Neredeyse, ama tadı hala güzel. Pagodanın şekli kalıplara ihtiyaç duyar.Evde küf yoksa elde çalıştırılır.Kullanımı çok kolay değildir.Kalay ayrı oynayalım ya da yapraklardan daha güzel görünen bir şekil yapmanın bir yolunu düşünelim. " Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Baharatlı Tuzlu Sebzeler 280 gram
- Kurutulmuş turp 100 gram
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Soya sosu Birkaç damla
- Zencefil parça
- Yeşil soğanlar Bir paragraf
- Su nişastası Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın. Kurutulmuş turpu önceden ıslatın.
-
Kurutulmuş turpu küçük parçalar halinde doğrayın ve tuzlu sebzeleri biraz doğrayın. Mei Cai'niz varsa, bunu yapmak için Mei Cai'yi kullanabilirsiniz, yaprak haritası sorunlardan kurtarır, sadece baharatlı tuzlu sebzeyi doğrudan satın alın.
-
3 Etin deri tarafını bir tencereye koyun ve altın rengini alana kadar haşlayın. Yine de süreci basitleştiriyorum Cildin güzel görünmesi için eti soya sosunun üzerine koyup önceden marine edip kızartabilirsiniz.Bu rengi daha iyi yapar.
-
4 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan düğümlerini ekleyin, uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Renk et için daha iyiyse, biraz kızarmış şeker rengi ekleyebilirsiniz Şeker renk yöntemi WeChat kamu hesabı "Leaf's Little Chef" deki "Özel Kızarmış Domuz Eti" nde tanıtılmıştır.
-
5 Eti çıkarın ve soğutmak için soğuk suya koyun, ardından düz bir tabağa koyun ve üzerine ağır bir cisim koyun, biraz dinlenin ve ardından buzdolabına koyarak sert bir şekilde dondurun veya kısa bir süre dondurun. Yukarıdaki adımlar yapıldığında zaman atlanır, bu nedenle bitmiş ürün rahatsız olur.Mükemmelliğin peşinde olanlar bu adımları atlamamalıdır.
-
6 Daire şeklinde kesin, kesmeyin.
-
7 Kesildikten sonra restorasyon şuna benzer.
-
8 artıkları küpler halinde kesin.
-
9 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
10 Kalanları ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın.
-
11 Tuzlu sebzeleri ve kuru turpu ekleyin, karıştırın, uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın. Tuzlu sebzeler daha tuzlu olduğu için tuz eklemeyin.
-
12 Kesilmiş domuz karnının kenarını bir kürdan ile sabitleyin, ardından şekilde gösterildiği gibi elinizde tutun, katman katman aşağı doğru itin, kızarmış malzemeleri ekleyin, daha fazlasını doldurun ve sıkıca doldurun.
-
13 Tabağa koyun ve bir saat ile bir buçuk saat arasında buharda pişirin. Daha uzun süre buharlamak daha iyidir, bu nedenle bir süre buharlanması tavsiye edilir.
-
14 Buharda pişirdikten sonra, içindeki suyu süzün ve tencereye dökün, uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, birkaç damla soya sosu, biraz su nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
15 civarı büyüklükte brokoliyi haşlayın ve üzerine üzerine meyve suyu gezdirin.
