g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift kenevir fıstık şekeri - Yemeği

Malzemeler

Pişmiş fıstık

250 g

maltoz

170 g

Şeker

150 g

Pişmiş siyah susam

20 g

Pişmiş beyaz susam

30 g

Aksesuar Fıstık yağı 20g

Çift kenevir fıstık şekeri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Bir fırın tepsisi hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere üzerine yiyecek sargısı yerleştirin.

3 Yer fıstığı ile siyah ve beyaz susam tohumlarını karıştırın.

4 Yağı yapışmaz tavaya dökün ve şeker ekleyin.

5 Düşük ısıda eritin.

6 Eritilmiş şekeri kahverengi-kırmızıya çevirin.

7 Maltoz ekleyin.

8 Şurubu kısık ateşte yavaşça kaynatın.

9 Bir spatula ile karıştırın, altını dikkatlice yapıştırın.

10 Devam edin.

11 Şurubu 140-142 ° 'ye kadar kaynatın. Bu çok önemli.

12 Termometreniz yoksa, bir kase soğuk su alabilir, genellikle yemek çubuklarını kullanarak şurubu batırabilir ve ardından soğuk suya koyabilirsiniz. .

13 Şurup kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Karışık yer fıstığı, siyah ve beyaz susam tohumlarını haşlanmış şekerin içine dökün.

14 Hızlıca karıştırın.

15 Fırın tepsisine dökün, haşlanmaya karşı koruyucu eldivenler giyin ve ardından yeni saklama torbası koyun, şekillendirmek için sıkıca bastırın.

16 Biraz daha soğuktur ve doğrama tahtası üzerinde baş aşağı kıvrılır. Parçalara ayırın. Bloğun boyutu size kalmış.

17 Tadına varmadan önce iyice soğumaya bırakın, aksi takdirde dişlerinize yapışır. Tamamen soğumasını bekleyin, ardından bir şişeye koyun ve ağzı sıkıca kapatın.