Malzemeler
Yüksek fan
150 g
Yumurta
2.5 adet
Beyaz şeker
18 g
Maya
2 g
tuz
2 g
süt tozu
8 g
Tereyağı
6 g
Aksesuarlar 15 gr salata sosu 22 gr domuz ipi
İlk sürüm - bütün yumurta bükme uygulaması 1 Önce yumurtaları ekmek makinesi kovasına kırın, 18G şeker dökün ve ardından hamur fonksiyonunu başlatmak için 150G yüksek toz, 8G süt tozu, 2G tuz ve 2G maya ekleyin. Hamur pürüzsüz bir hamur haline getirildiğinde 6G tereyağı ekleyip filme çekilebilene kadar (süre yaklaşık 25 dakikadır). İlk fermantasyon için hamurun ekmek makinesinde kalmasına izin verin. Süre yaklaşık 1.5-2 saattir.
2 Hamur, orijinal boyutunun iki katına çıkar.
3 Çıkarın ve elinizle bastırın, ardından yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
4 Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı açın.
5 Salata sosunu sıkın ve domuz ipini sürün
6 Bir yandan diğer yana yuvarlayın
7 Kapat
8 O zaman iki tane al
9 Bükülerek bükün, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyon için yaklaşık 60 dakika fırına koyun.
10 Orijinal boyutunun 1,5-2 katı fermente edilmiş
11 Yumurta sıvısını kaplayın
12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta seviyeye koyun, 18 dakika pişirin.
13 Ekmeği fırından çıkarın, bir kat süt yayın ve soğuması için ızgaraya taşıyın.
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış jöle
-
- Yabani bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Şarap lekeli meyveli kek
-
- Checker Çerezleri
-
- Tutku meyvesi reçelli dondurma
-
- Domuz Göbekli Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Salatalık Mısır Kaburga Çorbası
-
- Kabak Hindistan Cevizi Yastık Paketi
-
- Ev Yapımı Etli Muffin
-
- Double Frambuazlı Cheesecake
-
- Havuç Yağsız Kıyma
