Malzemeler
kereviz
250 g
Domuz kıyması
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, toz biber, susam yağı, susam yağı
Kereviz domuz köfte nasıl yapılır 1 Kerevizi yıkayın, kaynar suyla haşlayın, soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın, sonra suyu sıkıp doğrayın;
2 Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili etin içine koyun, soya sosu ve şarabı ekleyin, eti tek yönde çırpmak için yemek çubukları kullanın ve ardından doğranmış kerevizi ekleyin;
3 Et dolgusuna tuz, karabiber, yemeklik sıvı yağ ve susam yağını koyun ve tek yönde çırpmak için yemek çubukları kullanın. Hamur dolgusu karıştırıldıktan sonra buzdolabına koyun.
4 Unun üzerine 1 gr tuz ekleyin ve hamur oluşturana kadar hamurun içine su dökün, üzerini streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin, sonra hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve 30 dakika dinlenmek için streç film ile örtün;
5 Hamuru birkaç porsiyona bölün, gevşek bir hamur alın ve ince şeritler halinde yoğurun;
6 Tek tip, küçük bir dozu elle çekin;
7 Biraz un serpin ve yassı bastırın, ardından yuvarlak hamur tatlısı hamuruna yuvarlayın
8 Dolguyu hamur tatlısı ambalajının ortasına koyun
9 Önce hamurun ortasını katlayın, ardından köfte yapmak için sol ve sağ taraflarını katlayın;
10 Her şeyi sarın ve tahta bir çekmeceye koyun;
11 Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, ardından köfteleri ekleyin;
12 Kapağı kapatın ve tekrar kaynayana kadar pişirin, yarım kase soğuk su dökün;
13 Köfte böyle üç kez yüzer ve dışarı çıkana kadar şişer
14 En sevdiğiniz sirke ile pişirin, servis yapın ve servis yapın.
-
- Salatalıklı Kızarmış Sosis ve Yumurta
-
- Kaygan marul # buradan taze #
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Motherwort Kızarmış Domuz Dilimleri
-
- Domates Yaban Mersini Doğranmış Sığır Eti
-
- [Orijinal çıkış] Kabaklı sıcak erişte krepleri
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Sekiz Hazine Sosu
-
- Motherwort Yağsız Et Çorbası
-
- Altın Dana Kızarmış Pirinç
-
- Kızarmış sarı şarlatan
