Ateşin üzerinde büyük kırmızı biberi kavurun, ileri geri çevirmeyi unutmayın. Siyah tenle kavrulmuş. Ardından siyah deriyi silmek için soğuk suya batırın.
Biberleri elle ince şeritler halinde yırtın
Hafif soya sosu, beyaz sirke, sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Korunan yumurtaları kesin ve bir tabağa koyun, ardından kırmızı biberi ortaya koyun ve kalan suyu eşit şekilde tabağın üzerine dökün.