Zencefil Şekeri ve Hindistan Cevizi Dolgulu Mor Tatlı Patates Ekmeği - Yemeği
"Sevgili eski dostum, 1990'larda Central Street'teki kadın ve çocuk mağazası yeniden yapılandırılıp temizlendiğinde tanıştığımızı hatırlıyorum. İçgüdüsel olarak seni eve götürdüm. O zamanlar tam Sadece tek bir ısıtma borusuyla çeşitli tatlılar pişirebileceğinizi biliyorum, ancak İnternet yoktu, pişirme kitapları yoktu, destekleyici malzemeler bir yana, evde en büyük kullanımınız kavun tohumları ve fıstık kızartmaktır. Boşta ve sıkıcıydım, umarım bir şeyler yapabilirsin, bu yüzden seni kız kardeşime transfer ettim. Kız kardeşim ara sıra patates falan pişiriyor, ama uzmanlığınızı tam anlamıyla gösteremiyordu. Daha sonra, atık istasyonuna sadece 5 yuan'a gönderildi. Hiç gölge kalmadı! Zaman uçup gidiyor ve bu yüzyıla giriyor Yemeğe takıntılı olduğumda, aklıma ilk gelen sensin - sevgili yaşlı adamım! Mutlu hayatımı süslemenizi istiyorum, bu yüzden sizi ikinci kez eve davet ediyorum.Bu sefer olgunsunuz.Üst ve alt tüpler bağımsız sıcaklık kontrolüne sahip olmasına rağmen, kanatlar dolgun ve fonksiyonlar güçlü. Bu açık! İlk ikramınız küçük çıtır bir bisküviydi. O kadar lezzetliydi ki tariflerin hepsi yapıldı! Daha sonra yuvam yaratıcılığınızla dolu ve çocuklar sizin mutluluğunuzdan memnun! Aile üyeleri mutluluğunuzdan mutlu! Gölgenizi her hafta yemek masasında görmemek çok kasvetli ve sıkıcı! Daha mükemmel hale geldikçe, aşkım daha da güçlenir ve daha güçlü olur.Tatlılığa veya tatlılığa ek olarak, o tatlı çukurda daha da derine batıyorum.Kendimi kurtarmak, seni kucaklamak istemiyorum ve hayat güneş ışığı dolu! Yaşama sevgisi, seni sonsuza kadar sev! Bir avuç mor, zarif sarıya sarılmış, romantizm ve sıcaklık dolu, bu muhteşem gül sepeti ve birbirimizi teşvik etmek için sevgili elektrikli fırınım! Gelin birlikte daha iyi bir gelecek yaratalım! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta sıvısı 40 g
- Süt 70 g
- Mor Patates Püresi 60 g
- Şeker 40 g
- Salata yağı 40 g
- tuz 2 g
- Maya 4g
- Hindistan cevizi 50 gram
- Zencefil şurubu 70 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Mor patatesleri yıkayın, soyun ve buharda pişirin, bir yemek torbasına koyun ve oklava ile mor patates püresi haline getirin
-
2 Ekmek kovasına sırayla süt, yumurta ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli unu eleyin, maya ekleyin, mor patates püresi ekleyin, iki yoğurt programını başlatın ve ardından yoğurt programını başlatın, 60 dakika fermantasyonu seçin
-
3 Fermente edilmiş hamuru boşaltın
-
4 Yoğurun, 20 küçük hamura eşit olarak bölün, 15 dakika boyunca streç film ile kapatın
-
Hindistan cevizi ezmesine yavaşça zencefil şurubu ekleyin, hamur oluşturmaya çalışın
-
6 pişmiş hindistan cevizi dolgusu
-
74 hamur alın, bir daire şeklinde yuvarlayın, her iki tarafa da hindistan cevizi dolgusu koyun
-
8 Bir uçtan gül şekline döndürün
-
Ortadan 9 kesilmiş
-
Fırın tepsisine 10 metre
-
11 ikinci fermantasyon için fırına, 45 derece 40 dakika
-
12 Mayalanmış hamuru çıkarın, üzerine yumurta karışımı sürün ve hindistan cevizi ezmesi serpin
-
13 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 160 derecede pişirin
-
14 Tamam! Pişmiş.
İpuçları
1. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri vardır ve bunlar yalnızca referans içindir. 2. Yumurta sıvısının üçte birini ayırın ve son olarak ekmeğin üzerine sürün. 3. Unun markasına göre su veya süt miktarı farklıdır.Genellikle miktar 130-140 gr olup, duruma göre hamur yapılırken 10 gr ayrılır. 4. Mor patates püresi eklenerek süt miktarı azaltılır. Tam Buğday Üzümlü Tost
önceki
