Ayın ilk ayının sekizinci günü ve Fener Festivali çok uzakta değil! Genelde yapışkan pirinç köfteleri tartmıyorum, sadece kaynayan unlu suyu kullanıp orta sertlikte bir hamur haline getiriyorum. Evde dokuz buharda pişirilmiş ve dokuz kurutulmuş çörekotu olduğu için kızarmış susam tohumları da dahil edilmiyor.Sadece susam çekirdeklerini bir değirmenle kırmanız, kendi tatlılığınıza uygun beyaz şeker eklemeniz (tadı tadın, yeterince tatlı değilse şeker ekleyin), Topun içindeki domuz yağı önce doldurmaya bölünür, ardından hamurla paketlenir, sarılır ve su altında kaynatılır, kaynatılır ve yüzdürülür ve başlanır Geleneksel Dim Sum Qingming Kueh: https://www.xiachufang.com/recipe/103738394/ Yapışkan pirinç unu 200 g kaynayan su 160 gram Kara Susam 110 gram Şeker 75 gram (ailemin sevdiği tatlılık, ekstra tatlılar ekleyebilirsiniz) domuz yağı 75 gram
Yapış yapış pirinç ununu hamur haline getirmek için kaynamış su ekleyin. Bu kadar basit. Bir kısmını buğulamanıza ve ardından hamura eklemenize gerek yok.
Çörek otu tozu ve şekeri ekleyip iyice karıştırın (pişmemiş susam tohumları yoksa önce susam tohumlarını yıkayıp tavada kavurun, susam kokulu hale gelinceye veya 160 derecede kavrayıncaya kadar kızartın ve kavururken tekrar tekrar karıştırmanız gerekir)
Domuz yağı ekleyin ve bir hamur oluşturmak için yoğurun
Dolguyu yaklaşık aynı büyüklükte toplara bölün ve hafifçe yuvarlayın.
Küçük bir hamur parçası çekin, düz tekerleğe elinizle bastırın, kaplanın ağzıyla sarın (dolguyu diğer elinizin başparmağıyla bastırın)
Dolguyu sarmak için ortada toplayın
Yavaşça kapat ve dön
Yüzene kadar su altında bir tencereyi kaynatın
Topla ve ye
-
- Çocukluk anılarından beyaz ve yumuşak tofu çiçekleri yapın.
-
- Fermente pirinç topları ile kırmızı fasulye çorbası
-
- Taro Balls Cool Pembe Fasulye Hindistan Cevizi Sütü
-
- Lezzetli anlık erişte
-
- Ev yapımı yoğurt (pirinç pişirici versiyonu) - çocukların daha lezzetli ve sağlıklı yemesini sağlayın
-
- Tavada kızarmış tofu
-
- Bu bisküviler gerçekten lezzetli, 3 adımda basit, dışı gevrek ve içi yumuşak, lezzetli ve sıcak değil!
-
- Fantasia Sixi Taze Et Kızartılmış (Buharda Pişirilmiş) Mantı
-
- Xiamen Deniz İstiridyesi Kızartması
-
- Tavada kızartılmış küçük nehir balığı
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü keki
-
- Tavada kızarmış mor tatlı patates kestane keki
