Mor Patates Yemeği Çörekler - Yemeği
"Bu yemek çantasının yöntemi ve formülü çok basit, yapılan ekmek çok yumuşak, kahvaltıya çok uygun." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 280 gram
- Süt 140 gram
- şeker 50 gram
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta 45 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemedeki tüm sıvı malzemeleri önce ekmek makinesi kovasına dökün
-
Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekle
-
3 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını seçin, 20 dakika hamur yoğurun, tereyağı ilave edip ekmeğin hamur hamuru programını tekrar seçin, 20 dakika yoğurmaya devam edin, hamur hazır hale gelir.
-
4 Yoğurulan hamur fermente edilir, ıslak havluyla örtülür ve oda sıcaklığında 2,5-3 kat büyüklüğünde fermente edilir.
-
5 Yapılan hamuru çıkarın ve bitmesi için düzleştirin
-
612 eşit parçaya eşit olarak bölün, yoğurun, yüzeyi plastik bir sargı tabakasıyla kapatın, 15 dakika dinlenmeye bırakın.
-
Adım 7: Gevşek bir hamur alın ve düzleştirin
-
Orta pakette 8 adet mor patates dolgusu
-
9 kapama, yuvarlama
-
10 Hamurun tamamı sarılarak yapışmaz bir fırın tepsisine düzgünce yerleştirilir. Fırının alt katmanına bir kase sıcak su koyun, ikinci fermantasyon için ekmek hamurunu içine koyun.
-
11 Fermente ekmek embriyosunu bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın, ardından badem dilimlerini koyun
-
12 Fırını 150 derecede önceden ısıtın, mayalanmış ekmeği orta ve alt tabakaya koyun ve 30 dakika pişirin.
