Buharda Pişirilmiş Bahar Kek Ruloları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, uygun miktarda yağ dökün ve fırçalar hazırlayın.
2. Unu ılık suya dökün ve ısınmayana kadar çubuklarla karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için elinizle yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve uyandırmak için yanına koyun.
3. Bir yumurtayı iyice karıştırın. Havucu, salatalığı ve jambonu parçalayın.
4. Tavaya daha az yağ sürün, yumurta sıvısını bir yumurtalı kekin içine yayın ve parçalayın.
5. Hamuru ikiye bölün, uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte kesin
6. Kesilen şeritleri ovalayın ve düz bir şekilde bastırın. İki veya üç fırça alın ve bunları bir araya getirip açın.
7. Üç hamur alın ve üzerine yağ sürün, ortasının hem önü hem de arkası yağ ile fırçalanır
8. Üçünü bir araya koyun ve oklava ile krep haline getirin
9. Erişte biraz daha sertse geçmez, bu yüzden mümkün olduğunca ince açın.
10. Soğuk su buharlı pişirici, nem geldikten sonra 15 dakika buhar.
11. Bir kat bahar kek kabuğunu açın, kendi kaynattığınız fıstık ve fasulye ezmesini üzerine koyun, kıyılmış yumurta, rendelenmiş jambon, kıyılmış salatalık ve havuç koyun,
12. Sarılıp bütün olarak yenebilir veya ikiye bölünebilir.
