Bahar pastası - Yemeği
1. Un ve tuzu kaynar suya dökün ve karıştırın.
2. Bir hamur yapın (başlangıçta çok pürüzsüz olmaz, birkaç dakika sonra pürüzsüz olur).
3. 30 dakika uyanın, iki hamura bölün ve eşit şekilde yoğurun.
4. Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
5. Küçük erişte şeklinde kesin.
6. Düzleştirin.
7. Sürülebilir mısır yağı.
8. Diğerini alın ve yağlanmış yüz losyonunun üzerine koyun ve ardından üst yüz losyonunu yağlamaya devam edin 12 yüz losyonunu sırayla üst üste koyun, ortadaki her yüz losyonunun her iki tarafından da yağlandığından emin olun.
9. Bir krep haline getirin, ortasından kenarına doğru yuvarlayın, çok ince kıvırmamaya dikkat edin, aksi takdirde buharlamadan sonra ayrılması kolay olmayacaktır.
10. Bir tencereye koyun, yüksek ateşte ısıtın ve su kaynadıktan sonra 10 dakika boyunca buharda pişirin.
11. Buharda pişirildikten sonra kekleri tek tek çıkarıp ayırın, yağ ikisinin arasına sürüldüğü için ayrılması kolaydır.
12. Çeşitli garnitürler ve tavada kızartmalarla yenebilir.
13. Kek üzerine susam sosu ve acı biber sosu yayın, soğan parçalarını, havuç parçalarını, patates parçalarını, renkli biber parçalarını ve kişniş dilimlerini koyun.
14. Sıkıca sarın ve yiyin.
