Malzemeler
Domuz karaciğeri
100 gram
Domuz fileto
1 parça
Aksesuarlar: zencefil, yarım yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 sarımsak, 8 diş yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda biber, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, 2 yemek kaşığı şeker, doğru miktarda tavuk özü, 3 yemek kaşığı nişasta
Böbreklerle karıştırarak kızartılmış domuz ciğeri nasıl yapılır 1 Malzemeleri yıkayın ve kesin: sarımsağı ezin, yeşil soğanı kesin, zencefili doğrayın, yeşil ve kırmızı biberi dilimleyin, domuz filetoyu kesin ve kenara koyun
2 Domuz filetosu ve ciğerine zencefil, karabiber, tuz ve şarap koyun ve 20 dakika marine edin
3 Marine edilmiş domuz karaciğeri ve domuz filetoyu yıkayın, baharatları çıkarın, nişastayı kazın ve iyice karıştırın
4 Sıcak bir tavaya yağı dökün, yeşil soğan, beyaz zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
5 Domuz ciğerini dökün ve kızartın, uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu (renklendirmek için biraz) dökün
6 Tuz tavuk tozu ve şeker, biraz su ekleyin, 10 saniye karıştırarak kavurun, üzerine yeşil soğan, yeşil kırmızı biber serpin ve servis edin.
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Pat salatalık
-
- Salamura Domuz Karaciğeri
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Pleurotus ostreatus çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Kızarmış Ekşi Salatalık
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Sıcak ve ekşi domuz ince bağırsak
-
- Lahana Turşusu ve Yeşil Biber Kızarmış Patlıcan
-
- Kurabiye
-
- Etli yağlı tofu
