Malzemeler
Süt
160 gram
yumurta sarısı
2 parça
protein
3
Düşük toz
18 gram
Aksesuarlar 20 gram pudra şekeri 10 gram pudra şekeri 25 gram vanilya birkaç damla
Pan-Soufflé'nin çalışmasında bir anlık yemek için 1 Sufle kalıbının iç duvarına bir daire tereyağı sürün
2 Sonra ince bir şeker tabakasıyla kaplayın (resimdeki)
3 süt artı 20 gram pudra şekeri
4 Birkaç damla vanilya özütü ekleyin, ardından indüksiyonlu pişiriciye koyun, şeker eriyene kadar ısıtın ve karıştırın, soğumaya bırakın
5 yumurta sarısı ve 10 gram pudra şekeri. Beyaz olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın
6 Düşük tozda eleyin, iyice karıştırın
7 Sütü dökün ve iyice karıştırın, ardından kıvamlı hale gelene kadar karıştırarak ısıtırken küçük bir ateşte indüksiyonlu pişiriciye geri dönün, ardından ateşten alın
8 Sütü dökün ve iyice karıştırın, ardından kıvamlı hale gelene kadar karıştırarak ısıtırken küçük bir ateşte indüksiyon ocağına geri dönün, ardından ateşten alın
9 Çırpılmış yumurta akını hamurla üç kez karıştırın
10 Karışık hamuru kalıba koyun ve yüzeyi bir spatula (resimde) ile kazıyın
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 190 derecede aşağı yukarı ısıtın, 15 dakika pişirin
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
-
- Fırında Tatlı Mısır taneli Dorayaki
-
- Lightning Puffs - Tat tomurcuklarını fetheden Fransız romantizmi
-
- Çift mantar ve lahana ile kızarmış balık tofu
-
- Kızılcık Donut Kek
-
- Noel Çiçeği Kurabiyeleri
-
- Net Red'in Shar Pei Mousse Kek
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Latte kek rulosu
-
- Cadı Balkabağı Kapkekleri
-
- Çikolatalı puflar
-
- Karışık Meyveli Reçelli Gevrek Turta
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
