g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel Çiçeği Kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

100 gram

Yumurta

50 gram

Toz şeker

80 g

Matcha tozu

Kırmızı maya tozu

5 g

Aksesuarlar vanilya özü 1 tatlı kaşığı maltoz doğru miktarda elma püresi doğru miktarda

Yılbaşı çiçeği kurabiyeleri nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın.

2 Pudra şekeri ekleyin, beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın (gücü açmayın, çırpmadan önce iyice karıştırın), ardından vanilya özü ekleyin.

3 Bütün yumurtayı üç kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

4 Yumurta hamurunu 2 porsiyona bölün, 94 gram yumurta hamurunu bir kaseye koyun ve 80 gram az toz ve 4 gram matcha tozu eleyin.

5 Kalan yumurta hamuru için 120 g az un ve 5 g kırmızı maya pirinci tozu eleyin.

6 Ayrı ayrı karıştırın, streç filmle sarın ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.

7 Kırmızı hamuru çıkarın ve 0,2 cm'lik hamur haline getirin.

8 Şanslı bir çanta çizmek için bir kazıyıcı kullanın ve üst ve alt çizgileri çizmek için bir bambu sopası kullanın (resimde)

9 Yeşil hamur 175 gramdır ve kabaca 3 eşit parçaya bölünmüştür (hariç: İngilizce UKOEO harfi olarak kullanılan yeşil hamur)

10 Kırmızı hamur iki parçaya bölünür, büyük hamur 146 gram olup 3 eşit parçaya bölünmüştür. Küçük hamur 101 gram olup yine 3 eşit parçaya bölünmüştür.

11 Sırayla yapın: Bir parça yeşil hamur alın (175 gram 3'e bölünür), 5 eşit parçaya bölün ve hamur olarak yoğurun.

12 Oval bir şekle getirmek için düzleştirmek için bir hamur çubuğu kullanın.

13 Bir yaprak şekli oluşturmak için her iki tarafı sıkıştırın. Fırını önceden 160 derece ısıtın.

14 UKOEO Şanslı Torba Yapın: Küçük bir parça yeşil hamur kullanın, "UKOEO" harflerini yoğurun, Şanslı Torba üzerine yapıştırın ve sağ alt köşeye tatlı kokulu bir osmanthus çiçeği yapıştırın. Beş yaprak yapın: Küçük bir bıçakla yaprakların damarlarına bastırın ve bir sıyırıcı ile yaprakları fırın tepsisine aktarın.5 yaprak bittikten sonra çiçek şeklini alır.

153 büyük kırmızı hamur için, 1 hamuru sırayla alın ve 5 eşit parçaya bölün ve bir top halinde yoğurun (yeşil yapraklar yapmak için aynı yöntem): düzleştirin, yaprakları sıkıştırın, damarlara bastırın.

16 çiçek şeklinde bir araya getirildi.

173 küçük kırmızı hamur, bir parça alıp 6 parçaya bölerek top haline getirecek şekilde yoğurun.

18 Yeşil yapraklarla aynı şekilde 6 adet kırmızı yaprak yapın.Yuvarlanın, yaprakları sıkın ve damarlara bastırarak 6 adet kırmızı yaprak yapın.Yapraklar (küçük bir kısım) ile daire arasında örtüşme yapılır.