Malzemeler
Tereyağı
145 gram
Yumuşak beyaz şeker
5 gram
saf su
120 g
Düşük toz
65 gram
kakao tozu
10 gram
Toz şeker
50 gram
bitter çikolata
60 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar 1 gr rom ve bir tutam tuz
Çikolatalı puf nasıl yapılır 1 Tencereye 45 gr tereyağı, 5 gr yumuşak beyaz şeker, 120 ml saf su ve bir tutam tuz koyun
2 Kaynatıncaya kadar ısıtın ve ardından ocaktan alın
3 Karıştırın ve düşük toz ve kakao tozu içerisine eleyin
4 Kuru toz kalmayana kadar karıştırdıktan sonra, hamur hafif kuruyana kadar yaklaşık bir dakika ısıtıp karıştırın.
5 İki yumurta kırıldıktan sonra, onları birkaç kez ekleyin ve her seferinde bir sonraki yumurta sıvısını eklemeden önce tamamen karıştırılmaları gerekir.
6 Ne kadar çok arkaya giderseniz, küçük miktarlarda yumurta sıvısı eklemeniz gerekir
7 Hamur, spatula üzerinde kuru olmayan ve ıslak olmayan ters üçgen şeklini gösterene kadar, puf hamuru tamamlanmıştır.
8 Fırın tepsisinde beğendiğiniz şekli sıkın (6 dişli dekorasyon başlığını kullanıyorum), 200 derece fırın, 15 dakika pişirin, 180 dereceye düşürüldüğünde 15 dakika pişirin
9 Pişirin ve soğumaya bırakın
10 Doldurmayı tekrar yapın: 100 gr tereyağı yumuşatılır ve 50 gr pudra şekeri eklenir
11 Beyaz olana kadar iyice karıştırın
12 Bitter çikolata yalıtımlı suyu eritmek için ısıtın
13 Eritilmiş çikolatayı tereyağına dökün
14 Eşit şekilde çırpıldıktan sonra sıvı haldedir, bu sırada buzdolabında 10 dakika bekletin
15 On dakika sonra, çıkarın ve dövün, ardından sıkma torbasına koyun
16 Puf gövdesini puf dekorasyon ağzı ile doldurun
17 Deneyin ~
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
-
- Kahverengi Ayı Makaron
-
- ## Taze et Ravioli
-
- Esmer şekerli çikolatalı bisküvi
-
- Mantar Yağında Tofu ile Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Çerezler Yapmak İçin Eğlenceli
-
- Brownie
-
- Çilekli Çıplak Kek
-
- Sarımsak Saplı ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış bebek yemekleri
-
- Dakwaz Kek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
