Malzemeler
un
200 g
domuz eti
100 gram
Patates
Yarım
havuç
1/3
domates
2 parça
Yardımcı maddeler Bitkisel yağ, uygun miktarda tuz, 1 kaşık küçük kök, 1 kişniş, 1 zencefil, 1 sarımsak, 1 diş biber, birkaç damla balzamik sirke, birkaç damla temiz su, biraz ıspanak
Xinjiang pirinç çorbası uygulaması 1 Una 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
2 Sonra iyice karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ekleyin ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
4 Provadan sonra çıkarın, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, daha fazla yoğurun.
5 Doğrama tahtasının dibine bir kat bitkisel yağ sürün, üzerine hamuru koyun ve bir parça halinde yuvarlayın, ardından bir kat yağ sürün, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
6 Hamur dinlendirme zamanı, çorba tabanını yapmaya hazır.
7 Domuz etini yıkayın ve küp küp doğrayın, domatesleri küpler halinde kesin, patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın.
8 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
9 Doğranmış domuz etini ekleyin.
10 Bir süre karıştırdıktan sonra patatesleri ve doğranmış havuçları ekleyin.
11 Bir süre kızartın ve tuz ekleyin.
12 Küp domatesleri dökün ve bir süre kavurmaya devam edin.
13 Daha sonra kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, ardından tadına bakın, yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz.
14 Hamuru geniş şeritler halinde kesin ve parmaklarınızla düzleştirin.
15 Çorba tabanını hafifçe açık tutun, erişteleri çıkarın ve tencereye koyun.
16 Bütün hamur parçaları çekildikten sonra birbirine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırın.
17 Ispanak yapraklarını ekleyin.
18 Son olarak kişniş ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Dana Köfte, Kış Kavun ve Taze Mantar Çorbası
-
- Üç renkli paça çorbası
-
- çikolatalı dondurma
-
- Ev haşlanmış saury
-
- Meyilli sos
-
- Domates soslu ve et soslu spagetti
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış patlıcan
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Karides
-
- Paça ve Yam Çorbası
-
- Sıcak süt köpüğü kahve
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Kereviz biftek topları tavada kızartılmış fasulye
