Malzemeler
sığır tendonu
200 g
Takviyeler: tuz, sarımsak, zencefil, kişniş, domuz yağı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı, nişasta, 1/4 yemek kaşığı, soya sosu 50 gr
Yeşil soğanlı tendonlar nasıl pişirilir 1 Tendonları sıcak suyla yıkayın ve dilimleyin.
2 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, kişnişi yıkayın ve yeşil soğanı uzun parçalara ayırın.
3 Tencereye iki kaşık domuz yağı (bitkisel yağ da kullanılabilir) kazın ve küçük bir ateşte erimesini bekleyin.
4 Yağ% 60 sıcakken zencefil dilimleri ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
5 Zencefil dilimleri kızartılıp rengi değişince sarımsak dilimlerini ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
6 Taze soğanları ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
7 Son olarak, kişniş ekleyin ve ateşi kapatmak için bir süre kızartın.
8 Kızarmış arpacık yağını temiz bir kaba dökün ve bir kenara koyun.
9 Tencerede biraz baz yağı bırakın, kısık ateşte ısıtın ve bir çorba kaşığı soya sosu ve 1/4 çorba kaşığı soya sosu dökün.
10 Bir çorba kaşığı şeker ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın.
12 Kesilmiş sığır tendonu dilimlerini tencereye dökün ve tendon kalınlaşana kadar pişirin.
13 Kalın gorgonu kalınlaştırın.
14 Arpacık soğanı yağını dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ocağı kapatın.
-
- Üç renkli paça çorbası
-
- çikolatalı dondurma
-
- Ev haşlanmış saury
-
- Meyilli sos
-
- Domates soslu ve et soslu spagetti
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış patlıcan
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Karides
-
- Paça ve Yam Çorbası
-
- Sıcak süt köpüğü kahve
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Kereviz biftek topları tavada kızartılmış fasulye
-
- Patlıcan kızartma
