Malzemeler
Paça
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, soğan, zencefil, sarımsak, kaya şekeri, gerani, kurutulmuş biber, biber, yıldız anason, angelica, sağ
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını yıkayın, koyu soya sosu ekleyin, şarap, yeşil soğan, zencefil pişirin ve birkaç saat marine edin.
2 Çıkarın ve yüzeyin nemsiz olması için kurumasını bekleyin.
3 Yağı, kaya şekeri, defne yaprağı, kuru biber, biber, yıldız anasonu, Angelica dahurica'yı bir güveçte dökün, kokulu olması için kısık ateşte kızartın, kaya şekerini eritin.
4 Paçaları bir güveç içine koyun ve ileri geri yuvarlayın.
5 Tüm yüzey renk değiştirene kadar kızartın.
6 Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin.
7 Kaynar su ve tuzu ekleyip iki buçuk saat pişirin.
8 Paçalar yumuşak ve çürüyene kadar haşlayın ve suyunu toplayın.
9 Potun dışında.
-
- Saury ile Tofu
-
- Kızarmış yengeç
-
- Sincan çorbası ve pilav
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Tendonlar
-
- Dana Köfte, Kış Kavun ve Taze Mantar Çorbası
-
- Üç renkli paça çorbası
-
- çikolatalı dondurma
-
- Ev haşlanmış saury
-
- Meyilli sos
-
- Domates soslu ve et soslu spagetti
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış patlıcan
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Karides
