Koba's Private Kitchen'ın Şekerli Tarosu - Yemeği
Koba's Özel Mutfak Serisi Tarif Videosu- "Kavrulmuş Taro" Taro 400 g şeker 150 g sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Büyük taroyu daha sonra kullanmak üzere elmas şeklindeki parçalara kesin.
Adım 2
Yağ karterini yaklaşık 150 derece ısıtın, aşağıya bir parça taro koyun ve çevresinde çok sayıda küçük baloncuklar vardır.
Aşama 3
Ateşi düşük tutun, taroyu içeri koyun ve yavaşça kızartın.İlk sefer taroyu kızartın, bu yüzden ateşi düşük tutun.
4. adım
Yemek çubukları kolayca içeri girene kadar kızartılır, ardından kızartılır ve hepsi çıkarılabilir.
Adım 5
Yüksek ateş açın ve yağı 180 dereceye kadar ısıtın Taro yere bırakıldığında büyük kabarcıklar oluşacaktır. Bu sefer taro'nun yüzeyini kızarttım.
6. Adım
Yaklaşık on saniye boyunca, güzel bir altın rengine dönüştüğünde taroyu çıkarabilir ve daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol edebilirsiniz.
7. Adım
Kıyılmış taroyu önceden koymak için kullanılacak tabağı önceden hazırlayın ve üzerine ince bir yağ tabakası sürün ki kıyılmış taro tabağa yapışmasın.
8. Adım
Yağı tavaya dökün, yağın ısınmasını beklemeden şekeri koyabilirsiniz Yumuşak beyaz şekerin en iyi kullanımı, yağın şekere oranı yaklaşık 1: 6'dır.
9. Adım
Ateşi orta ve düşük seviyede tutun, şeker döküldükten sonra biraz karıştırın, böylece şeker tencerenin dibini kaplayıp çabuk erir.
10. adım
Şeker eridiğinde her an buna dikkat etmelisiniz, şurubun kehribar rengine döndüğünü gördüğünüzde içine taro koymalısınız.Bu değişim çok kısa sürer.
11. adım
Taroyu koyduktan sonra, taro'nun eşit şekilde şurupla kaplanması ve tencereden çıkmaya hazır olması için birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın. Biraz kuruduktan sonra uzun bir ipeği kolayca çıkarabilirsiniz.
Adım 1/2
Taroyu koyduktan sonra, taro'nun eşit şekilde şurupla kaplanması ve tencereden çıkmaya hazır olması için birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırın. Biraz kuruduktan sonra uzun bir ipeği kolayca çıkarabilirsiniz.
13. adım
Kıyılmış şeker soğuduğunda çıkarabilir ve süslemek için taronun üzerine koyabilirsiniz.
14. adım
İşin bittiğinde benim için fotoğraf çekmeyi unutma Weibo'da @ 'dan Tong Xiaoyu, bana küçük bir hediye vermek için harika işler seçeceğim.
