Zhengzhou koyun eti haşlanmış erişte#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
kızarmış erişte, Zhengzhou'da ve hatta Henan'ın tamamında yerel bir özel erişte yemeğidir. Koyun kemiğinden, kuzu mide etinden, zencefilden ve taze soğanlardan berrak bir koyun çorbası tabanına yapılır. asla yorulmayın. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# koyun eti 1000g kuzu kemiği 500g Zencefil 2 parça Yeşil soğan 2 kök kurt üzümü Kullanışlı tofu derisi 2 yaprak Lahana Yaprakları 3 adet Kişniş 3 kızarmış erişte 6 parça
Aşama 1
Koyun eti mahjong parçalarına kesin ve kanı yıkamak için koyun eti kemikleri ile birlikte kaynatın
Adım 2
Dilimlenmiş yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil
Aşama 3
Düdüklü tencereye yeteri kadar su ekleyin, koyun ve dana kemiklerini, soğan ve zencefili ekleyin ve doğru miktarda tuzunu ayarlayın.
4. Adım
2 adet lahana yaprağı ile kaplayın, tencereyi kapatın ve bir saat boyunca tendon/fasulye düğmesini seçin
Adım 5
Koyun eti çorbasının tabanı kaynatıldıktan sonra üzerine az miktarda yabanmersini serpin ve kaynatmaya devam edin.Kişniş ve tofu derisini daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
6. Adım
Başka bir tencerede su kaynatın, ardından kızarmış erişteleri sevdiğiniz geniş ve dar eriştelerin içine çekin ve tofu kabuğuyla birlikte pişirin.
7. Adım
Koyun eti çorbasını üzerine dökün ve maydanoz ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Adım 8
erişte tendonu
9. Adım
Kuzu Çıtır
