g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli Tost Pizza - Yemeği

"Pizza yemeyi severim ama pizza hamuru yapmak istemiyorum ve hazır ekmekler satın almak istemiyorum. Nasıl kırılır? Sana tostla pizza yapmayı öğreteceğim. Hoş kokulu ve gevrek ve tadı çok iyi değil. Sabah kalkıp 20 dakika içinde hazırla. Pizza, sebze ve et var, yetişkinler ve çocuklar onu seviyor. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 260 gram
Maya 4 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 28 gram
ketçap Doğru miktar
Izgara sosis 2 parça
Mısır Doğru miktar
çeri domatesler 2 parça
soğan Doğru miktar
havuç Küçük bir miktar

Aksesuarlar

şeker 50 gram
süt tozu 13 gram
Yumurta 30 g
Süt 135 gram
Mısır yağı Küçük bir miktar
Mozzarella peyniri Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce Hong Kong tarzı bir tost yapın, bunu bir gece önceden yapabilir, mühürlü tutabilir ve yemek yerken kullanabilirsiniz. Önce sıvı malzemeleri ekmek kovasına koyun, üzerine unu sürün, karşı köşelere tuz, şeker ve süt tozunu koyun, unun ortasına küçük bir çukur kazın, mayayı koyun ve 10 dakika ekmek makinesi yoğurma programını başlatın.
2 Gluten yayılıncaya ve yüzey pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
3 Hamuru tüm aşamaya kadar yoğurmak için 10 dakikalık yoğurma programını seçin ve eldiven filmini çıkarın.
4 Yoğurulmuş hamuru ilk fermantasyon için fırına koyun, hamuru bir kat streç filmle örtün, fırına bir kase ılık su koyun, 1 saat 30 derece (kışın, hamurun fermantasyon durumuna göre süreyi uzatmak için ve yazın) Oda sıcaklığında -40 dakika fermantasyon yeterlidir.)
5 Hamuru 2,5 katı büyüklüğünde fermente edin ve zıplamadan veya batmadan ellerinizle dürtün.
6 Hamuru çıkarın, yoğurun ve eşit şekilde üçe ayırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
7 Hamuru silindir şeklinde açın, üçü için de aynı işlemi yapın, streç film ile örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
8 Hamuru tekrar uzun bir şerit halinde açın, yuvarlayın, ağzı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve tost kalıbına koyun.
9 İkinci fermantasyon için fırına koyun ve 38 derecede 8-9 kalıba kadar mayalayın.
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 38 dakika 175 derecede yukarı aşağı ısıtın. (Lütfen zaman ve sıcaklık için kendi fırınınızın kıvamına bakınız.) Yüzey daha koyu ise 20 dakika sonra bir parça kalay folyo eklenebilir.
11Şimdi pizza dolmasını hazırlayalım. Tavaya az miktarda yağ dökün ve sosisleri kısık ateşte kızartın. Jenny's Desserts tarafından yapılan, nişasta içermeyen gizli orijinal saf et sosisleri çocuklar arasında çok popüler.
Altın kahverengi olana kadar 128-10 dakika kızartın, yarıya kadar çevirin.
Şekilde 13 malzeme hazırlığı gösterilmektedir.
14 Mısır, soğan ve havucu kısık ateşte 2-3 dakika kızartın.
15 Tost pişirildikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyin, kızartmanın kenarlarını çıkarın veya saklayın.
16 İnce bir tabaka domates sosu sürün.
17 Az miktarda mozzarella peyniri serpin.
18 Tostun üzerine sosis, mısır, soğan, çeri domates, havuç koyun.
19 Kalın bir mozzarella peyniri tabakası yayın.
20 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10 dakika koyup peynir erir ve yüzeyi renklenir.
21 Kokulu sosisli tost pizzası başlamaya hazır.
22 Seçtiğim saf etli çocukların bağırsakları çocuklar tarafından güvenle yenebilir.